Mini pizza et Mini quiches

Ingrédients :

500 g de pâte feuilletée ( si vous désirez la faire vous même comme moi , la recette est ici )

Pour les pizza : 

Tomacoulis pizza

Champignons

Jambon

Gruyère

Pour les quiches :

3 oeufs

Lardons

Crème fraiche

Gruyère

Sel , poivre

Préparation pizza : 

Etalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce du diamètre que vous désirez , faites vos empreintes .

Disposez dans votre moule et mettre des dès de jambon et champignons . Recouvrez ensuite de Tomacoulis puis de gruyère . Enfournez à 200 ° environ 20 à 25 min .

Préparation quiche :

Faites revenir les lardons à la poele .

Dans un saladier , mélangez les oeufs , la crème , le sel et le poivre, le gruyère et le gras rendu des lardons ( ça donne un bon gout ) vous avez votre migaine .

Disposez vos empreintes de pâte dans le moule et y disposez les lardons .

Puis recouvrir avec la migaine et enfournez à 200 ° pendant 20 à 25 min .

Réchauffez 10 min avant de servir , vous pouvez aussi les congeler pour une utilisation ultérieure . 

Si c'est la cas mettre a décongeler au frigo la veille .