750 grammes
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Magnifique by Angélique

les bases

04/02/2019 Publié depuis Overblog

Pâte sablée 300 gr

Ingrédients : - 150 g de farine - 1 pincée de levure chimique - 75 g de sucre - vanille - 75 g de beurre mou -...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Crême pâtissière By Conticini (600 gr )

Ingrédients : - 50 cl de lait - 1/2 gousse de vanille ou de la gousse de vanille en poudre - 4 jaunes d'oeufs -...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Pâte à brioche By Christophe Felder

Ingrédients : - 250 g de farine de type 45 ou de gruau - 30 g de sucre - 1 c à c de sel - 10 g de levure fraiche...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Pâte feuilletée de Mercotte

Ingrédients : Pour la détrempe : - 250g de farine - 7gr de sel - 1/8 de litre d’eau - quelques gouttes de vinaigre...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Pâte à choux Conticini (500 g)

Ingrédients : - 12.5 cl d'eau - 12.5 cl de lait - 140 g de farine - 1 c à c de sel - 110 g de beurre - 5 oeufs...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Pâte à pizza

Ingrédients : 450 g de farine 1 cuillère a café de levure sèche de boulanger 1 cuillère a soupe de sucre 3 cuillère...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Crême au beurre légère

Ingrédients : Pour la meringue : - 40 g d'eau - 100 g de sucre - 70 g de blanc d'oeuf - 25 g de sucre Pour la crème...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Biscuist cuillères

Ingrédients : (3 cartouchières d’environ 32 cm et 2 cercles de 18 cm + le reste en biscuits) cercle de 20 cm -...

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